CUMI ISI BUMBU RENDANG

CUMI ISI BUMBU RENDANG

Paduan bumbu rendang pada cumi isian daging ayam giling. Semakin memperkaya perpaduan resep tradisional indonesia dengan resep moderen.Bahan:500 gram cumi, kupas, buang tintanya75 gram kacang merah segar, rebus1 bungkus bumbu pasta instan rendang 1 lembar daun kunyit, buat ikatan simpul3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus5 buah cabai rawit merah utuh 2 buah [...]

October 9th, 2012 by admin 

ASEM-ASEM KECAP DAGING

ASEM-ASEM KECAP DAGING

Kudapan yang cocok bila dihidangkan saat lebaran atau pun idul adha. Kudapan asem-asem kecap daging. Dari rasa dan bahannya masakan ini memang istimewah. Menampilkan rasa sedikit asam dan gurih dari kuahnya.Bahan:500 gram daging sengkel, potong kotak 5×5 cm10 buah buncis, potong 3 cm6 butir bawang merah, iris tipis4 siung bawang putih, iris tipis2 lembar daun [...]

October 9th, 2012 by admin 

BAKSO UDANG GORENG

BAKSO UDANG GORENG

Waktu menggoreng, api jangan terlalu besar supaya bakso bagian dalam tidak mentah dan keriput.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram udang giling 100 gram ayam giling 100 gram kulit ayam giling 2 sendok makan bawang putih, dihaluskan2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok teh minyak wijen 75 gram tepung [...]

October 8th, 2012 by admin 

AYAM PENYET SAMBAL EBI

AYAM PENYET SAMBAL EBI

Selain menggunakan jenis ayam negeri, ayam kampung juga lebih gurih. Hanya proses perebusannya saja yang sedikit lebih lama karena tekstur ayam kampung yang lebih keras.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 ekor ayam (1.100 gram), dipotong 8 bagian2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, dimemarkan4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu [...]

October 8th, 2012 by admin 

SAYUR KENTANG DAN BUNCIS

SAYUR KENTANG DAN BUNCIS

Santan bisa dipisahkan antara yang kental dan yang encer. Masukkan santan encer terlebih dulu setelah mendidih, masukkan santan kental. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram kentang, dipotong-potong kotak, digoreng berkulit100 gram buncis, dipotong serong100 gram udang kecil 1 batang serai, diambil putihnya, diiris1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah cabai merah besar, [...]

October 8th, 2012 by admin 

OMELET SAYURAN DAN BAKSO

OMELET SAYURAN DAN BAKSO

Telur dadar dadar atau omelet yang sarat dengan sayuran ini bisa Anda jadikan pelengkap atau lauk yang nikmat. Anda bisa menyajikannya dengan saus sesuai dengan keinginan.Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:6 butir telur, dikocok lepas50 gram jamur kancing, dipotong dadu3 buah bakso, dipotong-potong dadu2 lembar kol, diiris halus3 tangkai caisim, diiris halus1/4 buah bawang bombay, dicincang halus2 siung bawang [...]

October 8th, 2012 by admin 

SEAFOOD SATAY

SEAFOOD SATAY

Sate seafood yang terdiri dari udang jerbung, ikan kakap, dan dikombinasikan dengan jamur kancing, paprika sera potongan nanas terasa lebih nikmat dengan taburan kacang tanah yang gurih. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ekornya250 gram ikan kakap fillet tebal, potong 2x2cm1 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok teh kecap ikan 3/4 sendok teh [...]

October 8th, 2012 by admin 

AYAM PUTIH MASAK KEMANGI

AYAM PUTIH MASAK KEMANGI

Olahan daging ayam memang lezat. Apalagi ditambahkan dengan daun kemangi didalam menu ini. Aroma yang wangi akan muncul dalam masakan ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1/2 ekor (550 gram) ayam, dipotong 10 bagian2 siung bawang putih, dihaluskan1 buah bawang bombay, dipotong-potong1 cm jahe, dimemarkan2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 buah tomat, dipotong-potong1/4 sendok teh garam 1/4 sendok [...]

October 8th, 2012 by admin 

ES BUAH FRAMBOZEN

ES BUAH FRAMBOZEN

Minuman yang sarat dengan potongan buah-buahan segar ini sangat pas untuk Anda sajikan diberbagai kesempatan. Apalagi jika dinikmati saat cuaca panas. Wah… pasti disukai banyak orang. Jika Anda sajikan saat pesta pasti bisa menambah cerianya suasana pesta Anda. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:150 gram blewah, dikeruk panjang150 gram buah kelapa muda, dikeruk lebar100 gram buah melon, dipotong bola-bola100 gram [...]

October 8th, 2012 by admin 

SPINACH LASAGNA

SPINACH LASAGNA

Lasagna dengan daun bayam ini bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan di hari istimewa. Setelah bahan lapisan dicampur, sebaiknya simpan di dalam pendingin agar tidak mencair. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :4 lembar lasagna keriting 200 gram keju mozarella, iris tipis untuk taburan1 sendok makan keju parmesan untuk taburan 5 sendok makan saus tomat untuk olesan Bahan Lapisan:3 [...]

October 8th, 2012 by admin 

MI GORENG ULANG TAHUN

MI GORENG ULANG TAHUN

Anda mendapat permintaan menu ultah, coba tawarkan menu berikut ini dari campuran mienya yang banyak dan lengkap, membuat menu ini banyak disukai anak-anak.Bahan:4 gulung mi basah siap pakai, seduh, tiriskan2 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap manis 5 siung bawang putih, cincang kasar2 buah cabai merah besar, buang bijinya dan iris halus200 gram [...]

October 8th, 2012 by admin 

MANGUT HATI SAPI

MANGUT HATI SAPI

Ketumbar sebelum digunakan sebaiknya disangrai terlebih dulu, agar aroma ketumbar lebih wangi.Bahan:500 gram hati sapi, dipotong kotak, ditumis sampai berubah warna2 cm jahe, dimemarkan1 batang serai, dimemarkan3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya1 cm lengkuas, dimemarkan1 papan petai, masing-masing dibelah 2 bagian3/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh gula pasir 1 sendok teh air asam [...]

October 8th, 2012 by admin 

OPOR AYAM

OPOR AYAM

Opor yang berkuah kental dengan isian daging ayam kampung pastilah sangat sedap. Cocok bila di sajikan saat hari raya lebaran maupun pesta akhir tahun.Bahan:1 ekor ayam kampung, potong 6 bagian2 batang serai, memarkan4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 lembar daun salam 2 cm lengkaus, memarkan1/2 sendok makan garam 2 sendok teh gula merah 1.400 [...]

October 8th, 2012 by admin 

SATE SIOMAY

SATE SIOMAY

Dari resep yang tepat siapapun pasti bisa membuat sajian yang nikmat dan lezat seperti ini. Karena telah melewati proses uji coba Anda tak perlu ragu untuk mencoba membuatnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan Isi:300 gram daging ikan tenggiri fillet, dihaluskan150 gram labu siam kukus, dihaluskan3 siung bawang putih, dicincang halus2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir [...]

October 8th, 2012 by admin 

CAP CAY

CAP CAY

Cap cay memang sering menjadi pilihan untuk melengkapi menu sayuran di atas meja makan. Karena bahan-bahannya yang mudah dan cara pengolahannya yang sangat praktis. Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan:150 gram wortel, diiris miring50 gram jagung putren, diiris miring200 gram kembang kol, dipotong per kutum3 lembar jamur kuping, direndam, dipotong-potong3 batang caisim, diiris100 gram paha ayam fillet, diiris [...]

October 8th, 2012 by admin 
« Newer PostsOlder Posts »