AYAM BAKAR KURMA

AYAM BAKAR KURMA

Ayam bakar kali ini terasa lebih legit karena menggunakan kurma sebagai bahan tambahannya. Sajikan ayam bakar ini dengan sambal dan lalap sebagai pelengkapnya.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 ekor ayam dipotong 10 bagian 2 sendok teh asam jawa+2 sendok makan air 2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok makan garam 1 buah pekak 3 cm kayumanis 1/2 sendok [...]

October 9th, 2012 by admin 

LASAGNA BAYAM DENGAN KEJU

LASAGNA BAYAM DENGAN KEJU

Lasagna harus disuguhkan selagi panas. Bisa disajikan bersama salad.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :10 lembar lasagna, direbus4 ikat bayam (225 gram), diseduh50 gram keju parut, untuk taburan Bahan Saus (aduk Rata):5 butir telur, dikocok lepas50 gram keju, diparut7 sendok makan saus tomat 1 3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh oregano 1/2 sendok teh [...]

October 9th, 2012 by admin 

BOLA DAGING BUMBU BALI

BOLA DAGING BUMBU BALI

Daging sapi memang mahal, tetapi dengan tambahan tempe, Pasti jauh lebih murah. Dan tentu saja juga menjadi lebih sehat dan ekonomis. Selamat mencoba dirumah.Bahan Bola Daging:150 gram daging giling 150 gram tempe, kukus dan haluskan1 sendok teh tepung terigu 1/2 sendok teh garam Bahan:3 lembar daun jeruk, buang tulangnya1 batang serai, memarkan1 cm lengkuas, memarkan2 [...]

October 9th, 2012 by admin 

TEMPE PENYET BAKAR

TEMPE PENYET BAKAR

Sajikan tempe penyet bakar dengan sepiring nasi putih hangat.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :6 buah tempe segitiga, dibakar sampai harum2 tangkai kemangi, dipetiki buat taburan Bahan Sambal:3 siung bawang putih, digoreng5 butir bawang merah, digoreng12 buah cabai merah keriting, digoreng2 buah cabai rawit merah, digoreng1 buah tomat merah, dipotong 2 bagian, digoreng2 butir kemiri, digoreng1/2 sendok makan terasi, digoreng1 [...]

October 9th, 2012 by admin 

GULAI AYAM DAUN MANGKOKAN

GULAI AYAM DAUN MANGKOKAN

Wah… Gulai ayam! Sajian berkuah santan ini bisa menjadi menu yang pas untuk hari ini. Daun mangkokan boleh dipakai boleh juga tidak jika anda sulit mendapatkannya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:1 ekor ayam, dipotong 12 bagian1 sendok makan air jeruk nipis 1/2 sendok makan garam 6 lembar daun mangkokan, diiris10 butir bawang merah, diiris tipis3 siung bawang putih, [...]

October 9th, 2012 by admin 

SEMUR BANDENG

SEMUR BANDENG

Mengolah bandeng tak hanya nikmat dibuar pidang saja tapi dibuat semur seperti ini juga tak kalah nikmatnya lo. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap dengan sempurna ke dalam daging bandeng tapi dagingnya tetap utuh.Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:1 ekor (750 gram) bandeng ukuran besar, dipotongpotong2 sendok teh garam 1 sendok teh air jeruk nipis 1.200 ml air [...]

October 9th, 2012 by admin 

RUB PESTO

RUB PESTO

Rub pesto adalah olahan yang sedang disukai saat ini. Anda pun bisa segera mencobanya dan merasakan bagaimana olahan rib eye natural yang diolah praktis ini.Bahan:365 gram rib eye 8 tangkai daun basil segar, cincang halus4 siung bawang putih, cincang halus1 sendok makan cabai bubuk (espellete)50 gram kacang mede, oven, cincang kasar4 sendok teh minyak zaitun [...]

October 9th, 2012 by admin 

BAKSO LOAHA

BAKSO LOAHA

Untuk Anda yang belum pernah mencoba bakso ini Anda wajib mencobanya. Bakso yang dibuat dari campuran daging sapi, ayam giling dan udang giling ini terasa sangat nikmat. Penasaran? Yuk, cobain…!Bahan-bahan/bumbu-bumbu :200 gram daging sapi giling 100 gram ayam giling 100 gram udang giling 50 gram soun, diseduh10 gram jamur kuping, diseduh, diiris halus1 batang daun [...]

October 9th, 2012 by admin 

TENGGIRI MASAK TAOCO

TENGGIRI MASAK TAOCO

Gurihnya ikan tenggiri teras lebih mantap dengan bumbu taoco yang melengkapi rasanya. Sajian seperti ini memang paling pas jika disajikan dengan nasi putih hangat. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:500 gram tenggiri steak 6 butir bawang merah, diiris tipis3 siung bawang putih, diiris tipis2 lembar daun salam 2 sendok makan taoco 1 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh [...]

October 9th, 2012 by admin 

GULAI DAUN PAKIS

GULAI DAUN PAKIS

Kombinasi daun pakis dan daging tetelan yang dimasak gulai menghasilkan hidangan yang gurih dan lezat. Penasaran? Resep berikut wajib anda coba. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :3 ikat daun pakis, disiangi200 gram daging tetelan, direbus10 helai bunga kecombrang, dipotong-potong2 cm lengkuas, dimemarkan1 lembar daun kunyit, diikat2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 buah pekak 2 [...]

October 9th, 2012 by admin 

IKAN GULUNG BAYAM SAUS TARTAR PEDAS

IKAN GULUNG BAYAM SAUS TARTAR PEDAS

Ada tiga kesatuan bumbu dalam memasak ikan gulung bayam. Bahan utama, pelapis dan terakhir, bumbu tartarBahan-bahan/bumbu-bumbu:300 gram ikan kakap fillet iris tipis½ sendok teh air jeruk lemon 100 ml susu cair ½ sendok teh garam ½ sendok teh merica bubuk 1 sendok teh bawang putih bubuk 100 gram bayam seduh75 gram keju mozarella potong 1x1x4 [...]

October 9th, 2012 by admin 

CUMI ISI BUMBU RENDANG

CUMI ISI BUMBU RENDANG

Paduan bumbu rendang pada cumi isian daging ayam giling. Semakin memperkaya perpaduan resep tradisional indonesia dengan resep moderen.Bahan:500 gram cumi, kupas, buang tintanya75 gram kacang merah segar, rebus1 bungkus bumbu pasta instan rendang 1 lembar daun kunyit, buat ikatan simpul3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus5 buah cabai rawit merah utuh 2 buah [...]

October 9th, 2012 by admin 

ASEM-ASEM KECAP DAGING

ASEM-ASEM KECAP DAGING

Kudapan yang cocok bila dihidangkan saat lebaran atau pun idul adha. Kudapan asem-asem kecap daging. Dari rasa dan bahannya masakan ini memang istimewah. Menampilkan rasa sedikit asam dan gurih dari kuahnya.Bahan:500 gram daging sengkel, potong kotak 5×5 cm10 buah buncis, potong 3 cm6 butir bawang merah, iris tipis4 siung bawang putih, iris tipis2 lembar daun [...]

October 9th, 2012 by admin 

BAKSO UDANG GORENG

BAKSO UDANG GORENG

Waktu menggoreng, api jangan terlalu besar supaya bakso bagian dalam tidak mentah dan keriput.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram udang giling 100 gram ayam giling 100 gram kulit ayam giling 2 sendok makan bawang putih, dihaluskan2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 1/2 sendok teh minyak wijen 75 gram tepung [...]

October 8th, 2012 by admin 

AYAM PENYET SAMBAL EBI

AYAM PENYET SAMBAL EBI

Selain menggunakan jenis ayam negeri, ayam kampung juga lebih gurih. Hanya proses perebusannya saja yang sedikit lebih lama karena tekstur ayam kampung yang lebih keras.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 ekor ayam (1.100 gram), dipotong 8 bagian2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, dimemarkan4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya500 ml air minyak untuk menggoreng Bumbu [...]

October 8th, 2012 by admin 
« Newer PostsOlder Posts »