OPOR TELUR

OPOR TELUR

Opor telur selain bisa menjadi sajian sehari-hari juga menjadi hiangan yang melengkapi sajian saat lebaran. Hidangan ini biasanya disajikan bersama sambal goreng atau sayur godok untuk menikmati sepiring ketupat. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:8 butir telur, direbus1 lembar daun salam 1 tangkai serai, dimemarkan6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya250 ml santan encer dari 1/2 butir kelapa 1 sendok [...]

October 6th, 2012 by admin 

CUMI SAUS TOMAT

CUMI SAUS TOMAT

Setelah diseduh, bersikan cumi dari kantung tintanya.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :100 gram cumi asin, diseduh, ditiriskan3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 buah tomat, dipotong kotak1 sendok makan saus tomat 1/2 sendok teh kecap manis 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah 2 buah cabai [...]

October 6th, 2012 by admin 

MI GORENG CABAI HIJAU

MI GORENG CABAI HIJAU

Rasa cabai hijau memang memeiliki tingkat kepedasan yang sedang. Selain rasa aromanya juga tidak sekuat cabai yang merah. Nah, olahan mi kali ini menggunakan cabai hijau sebagai bumbu utamanya. Agar terasanya lebih segar Anda bisa menikmatinya dengan acar timun.Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan:200 gram mi telur kering bulat, direbus1/2 sendok makan kecap ikan 100 gram paha ayam [...]

October 5th, 2012 by admin 

IGA KAMBING BUMBU REMPAH ORIENTAL

IGA KAMBING BUMBU REMPAH ORIENTAL

Iga Kambing Bumbu Rempah Oriental dengan saus tiramBahan-bahan/bumbu-bumbu :700 gram iga kambing 1000 ml air 2 lembar daun salam 3 cm jahe memarkan3 siung bawang putih cincang kasar1 buah bawang bombay potong panjang2 sendok teh jahe parut 3 butir cengkeh 4 cm kayumanis 5 buah cabai kering cincang halus1 buah paprika merah potong panjang1 buah [...]

October 5th, 2012 by admin 

TONGKOL GORENG DAUN JERUK

TONGKOL GORENG DAUN JERUK

Hasil laut seperti ikan tongkol memiliki rasa yang luar biasa walaupun hanya digoreng saja. Tapi dengan bumbu yang telah diracik dengan sangat pas hidangan ini menjadi sangat luar biasa istimewa nikmatnya. Jika Anda penasaran langsung coba resep berikut ini.Bahan-bahan/bumbu-bumbu:400 gram tongkol pindang, dipotong stik Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu 25 gram tepung beras 1/4 sendok [...]

October 5th, 2012 by admin 

BABAT TUMIS PEDAS

BABAT TUMIS PEDAS

Babat bisa Anda presto untuk proses lebih cepat. Babat juga bisa Anda pilih jenis babat buku atau babat yang berlapis-lapis. Babat jenis ini lebih cepat empuk dibandingkan dengan babat yang lain.Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:500 gram babat 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, di memarkan1 batang serai, dimemarkan1 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk [...]

October 5th, 2012 by admin 

GULAI HATI AMPELA JERUK PURUT

GULAI HATI AMPELA JERUK PURUT

Jangan memilih hati yang berwarna kehijauan. Hati yang seperti itu biasanya terkena empedu yang pecah dan membuat rasa hati menjadi pahit.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :7 pasang hati ampela ayam 2 buah jeruk purut, diambil kulitnya1 batang serai, dimemarkan2 cm lengkuas, dimemarkan2 buah kapulaga, dimemarkan2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula merah 1 [...]

October 5th, 2012 by admin 

TAHU ISI BAKSO

TAHU ISI BAKSO

Tahu isi bakso ini bisa di sajikan sebagai pelengkap, bisa juga disajikan sebagai camilan. Lengkapi dengan saus kacang.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :17 buah tahu kulit kotak, dibelah dua sisinya tidak putus Bahan Isi:150 gram daging giling 2 siung bawang putih, dihaluskan1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh penyedap rasa 75 gram tepung sagu [...]

October 5th, 2012 by admin 

LEMANG IKAN MAS

LEMANG IKAN MAS

Hmmm… Aroma ikan mas yang harum dan dimasak dalam bambu langsung tercium begitu disajikan di atas meja makan. Hidangan yang mirip dengan pepes ini terasa lebih harum dan gurih karena dimasak dalam bambu sehingga uap gurih dari ikan tetap melekat dalam sajian ini.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :750 gram ikan mas, dipotong-potong 700 gram1 sendok teh garam 2 sendok [...]

October 5th, 2012 by admin 

FUYUNGHAI KENTANG DAN WORTEL

FUYUNGHAI KENTANG DAN WORTEL

Banyak orang menyangka sekilas masakan ini adalah martabak telur. Berbeda dengan martabak telur. Fuyunghai kentang ini sangat lengkap dari segi sayuran maupun gizi yang terkadung dimasakan ini. Terutama dari isi daging ayamnya, membuat masakan ini istimewa disantap kapan saja.Bahan-bahan/bumbu-bumbu:5 butir telur 125 gram kentang, diparut kasar125 gram wortel, diiris tipis korek api50 gram ayam giling [...]

October 5th, 2012 by admin 

ORAK ARIK AROMA GULAI

ORAK ARIK AROMA GULAI

Mau, memasak untuk anak dengan kandungan gizi yang cukup tinggi. Buatlah orak arik aroma gulai, dari masakan yang terlihat sederhana dan mudah pembuatannya, membuat ibu-ibu tidak lagi repot membuat untuk sarapan anak.Bahan:3 butir telur, kocok lepas 1 buah wortel, iris potong kotak3 buah buncis, iris 1/2 cm3 siung bawang putih, cincang halus4 butir bawang merah, [...]

October 5th, 2012 by admin 

KARAMEL CHICKEN WING

KARAMEL CHICKEN WING

Tak mudah menciptakan masakan dari ayam yang berbeda dan spesial karena sehari-hari kita sudah mengolah ayam. Tetapi ayam yang ini sungguh layak coba.Bahan:300 gram sayap ayam, potong dua1/2 sendok teh air jeruk lemon 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 buah bawang bombay, potong panjang2 siung bawang putih, memarkan2 sendok makan gula [...]

October 5th, 2012 by admin 

AYAM BAKAR KECAP

AYAM BAKAR KECAP

Dari judul resepnya saja kita sudah bisa membayangkan betapa nikmat dan harum aroma ayam bakar yang satu ini. Dalam kesempatan apapun sajian ini selalu memiliki banyak penggemar. Sajikan dengan sambal dan lalap sebagai pelengkapnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:1 ekor ayam, dipotong 4 bagian1 sendok teh air jeruk nipis 2 lembar daun salam 2 cm jahe, dimemarkan1 batang [...]

October 5th, 2012 by admin 

GULAI ASAM CUMI

GULAI ASAM CUMI

Gulai cumi dengan rasa asam segar dari belimbing sayur ini menjadi hidangan ini berbeda. Belimbing sayur yang ada dalam sajian ini membuat aroma cumi yang biasanya amis tak tercium lagi. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :400 gram cumi kecil, dimasukkan ke dalam badan cumi50 gram belimbing sayur, dipotong-potong3 lembar daun mangkukan, diiris halus2 sendok teh air jeruk 2 1/2 [...]

October 5th, 2012 by admin 

SEMUR IKAN ISTIMEWA

SEMUR IKAN ISTIMEWA

Jika anda sering menemui ikan kakap dikreasikan dengan bumbu yang di gulai, disini olahan ikan kakap dikreasikan dengan bumbu semur. Rasa dari menu ini tak kalah lezat dengan olahan ikan kakap yang berbumbu gulai .Bahan-bahan/bumbu-bumbu :500 gram ikan kakap, difillet ambil dagingnya, dipotong 2×3 cm2 cm kunyit, dihaluskan5 siung bawang putih, dihaluskan1 1/2 sendok teh [...]

October 5th, 2012 by admin 
« Newer PostsOlder Posts »