AYAM NANKING WORTEL

AYAM NANKING WORTEL

Saat perayaan Imlek, masyarakat cina biasa menyajikan ayam nanking wortel ini, karena daging ayamnya yang empuk dan dibalut dengan tepung roti, membuat masakan ini terasa istimewah.Bahan:300 gram dada ayam tanpa tulang, iris tipis melebar1/2 sendok teh garam, 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Olesan:150 gram udang giling 75 gram ayam giling 2 siung bawang putih, [...]

April 8th, 2014 by admin 

AYAM GORENG TERASI

AYAM GORENG TERASI

Ayam goreng terasi ini bisa menjadi pilihan untuk menu makan siang Anda. Jangan lupa untuk menyertakan sambal dan lalap sebagai pelengkapnya.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 ekor ayam boiler, dipotong 12 bagian2 batang serai, dimemarkan3 lembar daun jeruk, disobek-sobek1 1/2 sendok teh gula pasir 2 1/2 sendok teh garam 500 ml air 5 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu [...]

October 10th, 2012 by admin 

CUMI MASAK TOMAT

CUMI MASAK TOMAT

Siapa yang tak suka dengan sajian seafood? Hidangan seafood memang selalu menjadi menu favorit. Selain rasanya yang nikmat cara pengolahannya pun tak sulit.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :500 gram cumi, dipotong cincin 2 cm1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh air jeruk 1 tangkai serai, dimemarkan4 lembar daun jeruk 2 buah tomat kecil, dipotong-potong2 sendok makan saus tiram 1/2 [...]

October 10th, 2012 by admin 

AYAM MADU

AYAM MADU

Sajian Ayam pada resep ini lebih istimewa karena diberi tambahan madu sebagi pelengkap rasa. Untuk itu Ayam Madu memang sangat pas dan cocok jika disajikan dengan nasi putih den disajikan bersama orang-orang tercinta anda dirumah pada moment spesial.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong 10 bagian1/2 sendok teh gula merah, disisir halus2 sendok teh [...]

October 10th, 2012 by admin 

SEMUR BOLA-BOLA DAGING

SEMUR BOLA-BOLA DAGING

Nikmatnya semur ada pada rasa manis yang bercampur sempurna dengan berbagai bumbu-bumbu yang membuat semakin lezat. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram daging giling 1/2 sendok teh garam 1 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 3 sendok makan margarin 5 butir bawang merah iris tipis2 cm jahe memarkan1 buah tomat [...]

October 10th, 2012 by admin 

HATI AYAM BALADO KECAP

HATI AYAM BALADO KECAP

Kombinasi bumbu kecap manis dan balado, terasa sangat pas jika dipadukan dengan hati ayam. Yang membuat hati ayam ini menjadi lauk istimewa.Bahan:10 buah hati ayam, potong 2 bagian2 sendok makan kecap manis 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan1 cm jahe, memarkan2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 sendok teh garam 1/2 sendok teh [...]

October 10th, 2012 by admin 

MI KENTANG

MI KENTANG

Rasa mi yang satu ini memang unik. Kentang yang diolah ke dalam bahan mi, menghasilkan hidangan yang lezat. Menu yang satu ini wajib anda coba.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram kentang, dihaluskan50 gram tepung sagu 1 putih telur 2 kuning telur 1 sendok teh garam 40 ml air Bahan Taburan (ayak):50 gram [...]

October 10th, 2012 by admin 

SEGO MACAN

SEGO MACAN

Sego macan adalah salah satu sajian asal kota Yogjakarta. Jika sego kucing atau nasi kucing asal Solo memiliki porsi yang sedikit berbeda dengan sego macan ini. Sego atau nasi kali ini menggunakan nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang. Pelengkap yang menyertainya ada sambal goreng hati, tumis kacang panjang, oseng tempe dan bihun goreng. Cukup [...]

October 10th, 2012 by admin 

MI HITAM

MI HITAM

Warna hitam yang dihasilkan dari tinta cumi ini, menjadi salah satu bahan dalam pembuatan mi berikut. Rasanya yang lezat pasti menggugah selera anda.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram cumi 3 buah tinta cumi 75 gram tepung sagu 1 butir telur ayam 1 sendok teh garam Bahan Taburan (ayak):50 gram tepung terigu protein [...]

October 10th, 2012 by admin 

SEMUR AYAM

SEMUR AYAM

Selain bisa disajikan untuk menu sehari-hari, semur ayam juga pas disajikan untuk pelengkap makan ketupat di hari raya.Bahan:3 buah paha atas ayam 3 buah paha bawah ayam 1/2 sendok teh jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 2 buah kentang (300 gram), dipotong 6 bagian memanjang, digoreng berkulit2 lembar daun salam 6 buah cengkeh 3 cm [...]

October 10th, 2012 by admin 

OTAK-OTAK IKAN JAMUR

OTAK-OTAK IKAN JAMUR

Otak-otak biasanya menggunakan ikan tenggiri untuk membuat adonannya, Tapi pernahkan Anda membuat otak-otak dari ikan kembung? Jika belum, Anda bisa mencobanya sekarang juga. Rasanya tak kalah dengan otak-otak dari ikan tenggiri.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram ikan kembung, diambil dagingnya (120 gram), dihaluskan1 sendok makan margarin 2 siung bawang putih, dicincang150 gram jamur merang, diiris75 gram tepung sagu [...]

October 10th, 2012 by admin 

GURAME GORENG CABAI BAWANG

GURAME GORENG CABAI BAWANG

Pilih ikan gurame yang masih segar. Lebih baik lagi jika anda membeliĀ  ikan gurame yang masih hidup.Bahan:1 ekor gurame, difillet, dipotong kotak1 sendok teh air jeruk lemon 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 Bahan Pelapis (aduk Rata):50 gram tepung terigu 20 gram tepung beras 15 gram tepung sagu 1/4 sendok teh [...]

October 10th, 2012 by admin 

MI SEHAT

MI SEHAT

Dengan membuat mi sendiri pasti lebih bersih. Salah satunya adalah mi sehat ini. Mi yang dibuat dengan campuran daun bayam ini bisa Anda olah menjadi mi goreng atau mi pangsit. Selamat menikmati mi sehat buatan sendiri.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram tepung terigu protein sedang 1/2 gram cmc 1/2 sendok teh garam 2 butir telur 1/2 sendok makan [...]

October 10th, 2012 by admin 

SAYUR ASAM

SAYUR ASAM

Sayur asam cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat, sambal, dan ikan asin goreng.Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan:100 gram daging tetelan 2.000 ml air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan50 gram kacang tanah rebus, ditumbuk kasar75 gram melinjo 150 gram nangka muda, dipotong-potong2 buah jagung manis, dipotong-potong75 gram pepaya muda, dipotong-potong200 gram labu siam, dipotong-potong50 gram [...]

October 10th, 2012 by admin 

MI GORENG SAYURAN

MI GORENG SAYURAN

Banyak orang yang tidak begitu menyukai sayuran. Dengan kreativitas kami sayuran dirubah dan di kombinasikan dengan mi telur menjadi masakan yang banyak di suka orang. Serta banyak mengandung gizi.Bahan:1/2 bungkus (100 gram) mi telur bulat, rebus, tiriskan1 sendok teh minyak wijen 4 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, cincang halus1 butir telur, kocok lepas100 [...]

October 10th, 2012 by admin 
« Newer PostsOlder Posts »