SEGO MACAN

SEGO MACAN

Sego macan adalah salah satu sajian asal kota Yogjakarta. Jika sego kucing atau nasi kucing asal Solo memiliki porsi yang sedikit berbeda dengan sego macan ini. Sego atau nasi kali ini menggunakan nasi putih yang dibungkus dengan daun pisang. Pelengkap yang menyertainya ada sambal goreng hati, tumis kacang panjang, oseng tempe dan bihun goreng. Cukup [...]

October 10th, 2012 by admin 

MI HITAM

MI HITAM

Warna hitam yang dihasilkan dari tinta cumi ini, menjadi salah satu bahan dalam pembuatan mi berikut. Rasanya yang lezat pasti menggugah selera anda.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram cumi 3 buah tinta cumi 75 gram tepung sagu 1 butir telur ayam 1 sendok teh garam Bahan Taburan (ayak):50 gram tepung terigu protein [...]

October 10th, 2012 by admin 

SEMUR AYAM

SEMUR AYAM

Selain bisa disajikan untuk menu sehari-hari, semur ayam juga pas disajikan untuk pelengkap makan ketupat di hari raya.Bahan:3 buah paha atas ayam 3 buah paha bawah ayam 1/2 sendok teh jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 2 buah kentang (300 gram), dipotong 6 bagian memanjang, digoreng berkulit2 lembar daun salam 6 buah cengkeh 3 cm [...]

October 10th, 2012 by admin 

OTAK-OTAK IKAN JAMUR

OTAK-OTAK IKAN JAMUR

Otak-otak biasanya menggunakan ikan tenggiri untuk membuat adonannya, Tapi pernahkan Anda membuat otak-otak dari ikan kembung? Jika belum, Anda bisa mencobanya sekarang juga. Rasanya tak kalah dengan otak-otak dari ikan tenggiri.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram ikan kembung, diambil dagingnya (120 gram), dihaluskan1 sendok makan margarin 2 siung bawang putih, dicincang150 gram jamur merang, diiris75 gram tepung sagu [...]

October 10th, 2012 by admin 

GURAME GORENG CABAI BAWANG

GURAME GORENG CABAI BAWANG

Pilih ikan gurame yang masih segar. Lebih baik lagi jika anda membeliĀ  ikan gurame yang masih hidup.Bahan:1 ekor gurame, difillet, dipotong kotak1 sendok teh air jeruk lemon 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 Bahan Pelapis (aduk Rata):50 gram tepung terigu 20 gram tepung beras 15 gram tepung sagu 1/4 sendok teh [...]

October 10th, 2012 by admin 

MI SEHAT

MI SEHAT

Dengan membuat mi sendiri pasti lebih bersih. Salah satunya adalah mi sehat ini. Mi yang dibuat dengan campuran daun bayam ini bisa Anda olah menjadi mi goreng atau mi pangsit. Selamat menikmati mi sehat buatan sendiri.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :250 gram tepung terigu protein sedang 1/2 gram cmc 1/2 sendok teh garam 2 butir telur 1/2 sendok makan [...]

October 10th, 2012 by admin 

SAYUR ASAM

SAYUR ASAM

Sayur asam cocok disajikan dengan sepiring nasi hangat, sambal, dan ikan asin goreng.Bahan-bahan/bumbu-bumbu : Bahan:100 gram daging tetelan 2.000 ml air 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan50 gram kacang tanah rebus, ditumbuk kasar75 gram melinjo 150 gram nangka muda, dipotong-potong2 buah jagung manis, dipotong-potong75 gram pepaya muda, dipotong-potong200 gram labu siam, dipotong-potong50 gram [...]

October 10th, 2012 by admin 

MI GORENG SAYURAN

MI GORENG SAYURAN

Banyak orang yang tidak begitu menyukai sayuran. Dengan kreativitas kami sayuran dirubah dan di kombinasikan dengan mi telur menjadi masakan yang banyak di suka orang. Serta banyak mengandung gizi.Bahan:1/2 bungkus (100 gram) mi telur bulat, rebus, tiriskan1 sendok teh minyak wijen 4 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, cincang halus1 butir telur, kocok lepas100 [...]

October 10th, 2012 by admin 

SUSHI GULUNG AVOKAD

SUSHI GULUNG AVOKAD

Tidak hanya tampilanya saja yang cantik, sushi gulung avokad ini lezat juga lo…Bahan Nasi Sushi:300 gram beras jepang lokal 500 ml air 1 sendok makan cuka beras 1 sendok teh garam 2 sendok teh gula pasir Bahan Telur Dadar :3 butir telur 1/4 sendok teh garam 1/8 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula [...]

October 9th, 2012 by admin 

CEKER AYAM UNGKEP BAWANG BOMBAY

CEKER AYAM UNGKEP BAWANG BOMBAY

Ceker atau kaki ayam yang diungkep dengan bawang bombay ini bisa menjadi pelengkap yang nikmat saat santap siang Anda.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 kg ceker ayam, direbus sampai berubah warna (40 buah)500 liter air 4 buah jamur hioko, direndam air panas3 buah cabai merah, diiris tipis, dibuang biji1 batang daun bawang, dipotong-potong1 sendok teh tepung kanji + 1 [...]

October 9th, 2012 by admin 

SEMUR UDANG

SEMUR UDANG

Udang memang manjadi salah satu sajian sea food yang paling disukai para pecinta hidangan laut. Rasa daging udang yang segar memang terasa gurih dan sedikit manis. Aromanya saat dimasak sungguh menggoda dan menggiurkan. Nah, tak salah kiranya jika Anda membuat sajian istimewa dari bahan yang istimewa pula. Semur udang ini contohnya pasti Anda langsung jatuh [...]

October 9th, 2012 by admin 

SEMUR RUSUK SAPI (JAWA TIMUR)

SEMUR RUSUK SAPI (JAWA TIMUR)

Ketika merebus rusuk sapi, boleh dibubuhi sedikit garam supaya rusuk sapi tidak hambar.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :1 kilogram rusuk sapi , potong-potong1.500 ml air 2 butir cengkeh 3 buah bunga pala 1/4 sendok teh pala bubuk 1 buah tomat , potong-potong 8 sendok makan kecap manis 1 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh [...]

October 9th, 2012 by admin 

DAGING TELUR GORENG PANIR

DAGING TELUR GORENG PANIR

Bola-bola daging giling yang digoreng dengan lapisan tepung panir ini menjadi lebih istimewa dengan isi telur puyuh. Sajikan dengan saus sebagai pelengkapnya. Bahan-bahan/bumbu-bumbu: Bahan:250 gram daging giling 2 sendok teh susu bubuk 1 sendok teh kecap asin 1 sendok teh garam 3/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok teh daun [...]

October 9th, 2012 by admin 

CEKER MASAK MERICA HITAM

CEKER MASAK MERICA HITAM

Para penggemar ceker kini punya pilihan lain dalam mengolah bahan tersebut. Resep mereica hitam memanjakan citarasaBahan-bahan/bumbu-bumbu :5 kg ceker ayam dibersihkan dan dimemarkan100 gram jahe 10 liter air untuk merebus Bumbu Ceker:230 gram bawang putih dicincang kasar50 gram jahe diparut20 gram cabai merah kering dicincang kasar10 buah pekak 750 gram saus tiram 2 1/2 sendok [...]

October 9th, 2012 by admin 

CUMI BAKAR

CUMI BAKAR

Hmmm… Harumnya cumi bakar ini bisa mengalahkan segalanya. Sajikan cumi dengan saus kesukaan Anda.Bahan-bahan/bumbu-bumbu :300 gram cumi bersih, dibelah dua dan dikerat-kerat miring Bahan Bumbu Perendam (aduk Rata):100 gram kacang tanah kupas, disangrai2 sendok makan saus tomat 1 sendok makan saus sambal 1 sendok teh bawang putih bubuk 1 sendok teh kunyit bubuk 1 sendok [...]

October 9th, 2012 by admin 
« Newer PostsOlder Posts »